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मिल्क बर्फी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
मिल्क बर्फी भारत की एक बहुत ही सादा और शुद्ध मिठाई है जिसे केवल दूध और चीनी से बनाया जाता है। इसे अक्सर 'सफेद बर्फी' भी कहा जाता है। इसमें दूध को तब तक पकाया जाता है जब तक वह खोये का रूप न ले ले। इसका मलाईदार और सोंधा स्वाद हर किसी को बचपन की याद दिला देता है। यह मिठाई न केवल बहुत स्वादिष्ट है बल्कि बहुत ही शुद्ध और पौष्टिक भी मानी जाती है।
Milk Barfi Recipe
Authentic Mawa Barfi
Best Milk Barfi
Traditional Indian Mithai
Homemade Milk Barfi
White Barfi Recipe
Khoya Barfi Recipe
Festive Milk Sweet
Indian Milk Fudge
How to make Milk Barfi
Prep Time5 mins
Cook Time40 mins
Servings10 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
2 लीटर दूध
1/2 कप चीनी
इलायची पाउडर
मेवे
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- हमेशा फुल क्रीम दूध का ही उपयोग करें, इससे बर्फी बहुत ही मुलायम और सफेद बनती है।
- दूध को लगातार चलाते रहें ताकि वह नीचे से जल न जाए और रंग सफेद बना रहे।
- चीनी हमेशा तभी डालें जब दूध पूरी तरह गाढ़ा हो जाए।
- बर्फी को अच्छी तरह जमने के बाद ही काटें, इससे पीस बहुत सुंदर निकलेंगे।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (40g))
कैलोरी
170 kcal
प्रोटीन
5g
वसा
10g
कार्बोहाइड्रेट
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।