मिसळ वडा

सबसे पहले तीखी मटकी मिसळ तैयार करें, ध्यान रहे कि रसा लाल और गाढ़ा हो।

बटाटा वड़ा तैयार करें जिसकी बाहरी परत सुनहरी और कुरकुरी हो।

मसालों का चुनाव बहुत सावधानी से करें, यही उसे वह स्वाद देने का राज है।

एक गहरे बर्तन में मटकी की मिसळ निकालें, यही उसे वह शाही आधार देने का राज है।

मिसळ के बिल्कुल बीच में ताज़ा वड़ा रखें, जो दिखने में ही लगे।

अब वड़े के ऊपर थोड़ा और तीखा रसा डालें, ताकि वह रसीला हो जाए।

चारों तरफ फरसाण बिखेरें, जो उसे एक और कुरकुरा मेल देता है।

बारीक कटा प्याज और ताज़ा हरा धनिया सजाएं, जो उसे एक ताज़ा और खुशबू देता है।

थाली में एक नींबू का टुकड़ा रखें, यही उसे वह शाही रूप देने का राज है।

तैयार मिसळ वडा को पाव के साथ गरमागरम परोसें।