मिक्स्ड वेजिटेबल करी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
मिक्स्ड वेजिटेबल करी एक जीवंत और पौष्टिक उत्तर भारतीय व्यंजन है जिसमें मसालेदार ग्रेवी में मौसमी सब्जियों का मिश्रण होता है। यह एक बहुमुखी तैयारी है जो आपको अपनी रसोई में उपलब्ध ताजी सब्जियों का उपयोग करने की अनुमति देती है। ग्रेवी प्याज, टमाटर और सुगंधित पिसे हुए मसालों का एक संतुलित मिश्रण है, जो एक हार्दिक और घरेलू स्वाद प्रदान करती है। प्रत्येक सब्जी अपनी अनूठी बनावट और स्वाद जोड़ती है, जिससे एक रंगीन और स्वस्थ भोजन का विकल्प बनता है। यह भारतीय घरों में एक मुख्य भोजन है, जिसे आमतौर पर दाल, चावल और ताजी रोटियों के साथ परोसा जाता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- समय बचाने के लिए, आप गाजर और आलू जैसी सख्त सब्जियों को मसाले में डालने से पहले आंशिक रूप से भाप में पका सकते हैं।
- इस करी के अधिक समृद्ध, रेस्टोरेंट जैसे संस्करण के लिए अंत में एक बड़ा चम्मच क्रीम या काजू का पेस्ट मिलाएं।
- सब्जियों को हमेशा बराबर आकार में काटें ताकि वे सभी एक ही समय में पक जाएं और कुछ गल न जाएं।
- ताजी मौसमी सब्जियों का उपयोग करने से फ्रोजन या डिब्बाबंद सब्जियों की तुलना में हमेशा बेहतर स्वाद मिलता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 250g)
210 kcal
5g
12g
22g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।