मोहन लड्डू
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मोहन लड्डू (मोहन लड्डू) राजस्थान का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत विलासी मीठा व्यंजन है जिसे भगवान कृष्ण के भोग के रूप में जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन दानेदार बनावट, लाजवाब मलाईदार स्वाद और राजस्थानी राजघरानों के एक अनिवार्य शाही 'मिष्ठान' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें बेसन को शुद्ध घी में भूनकर मावा, चीनी और मेवों के राजसी मेल के साथ तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, मीठा और लाजवाब होता है। शुद्ध घी और केसर इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। मोहन लड्डू का हर निवाला परंपरा और ऐश्वर्य का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बेसन को धीमी आंच पर ही भूनें, यही उसके स्वाद का राज है।
- मावा फीका और ताज़ा ही लें।
- चीनी की मात्रा स्वाद के अनुसार कम या ज़्यादा कर सकते हैं।
- इसे शाही समारोहों में परोसना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (50g))
240 kcal
4g
14g
26g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।