मोहनथाल
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
मोहनथाल गुजरात का एक बहुत ही शाही और लोकप्रिय पारंपरिक मीठा व्यंजन है जिसे भुने हुए बेसन, घी और राजसी चाशनी के मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन दानेदार बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और शाही स्वाद के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे भगवान कृष्ण के प्रिय भोग के रूप में भी जाना जाता है। इसमें बेसन को घी में राजसी रूप में भूनकर उसमें मावा और केसर युक्त चाशनी मिलाई जाती है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सोंधा और लाजवाब होता है। इलायची और मेवे इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। मोहनथाल का हर टुकड़ा परंपरा और शाही मिठास का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा मोटे बेसन और शुद्ध घी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- चाशनी की एक तार की कंसिस्टेंसी ही सबसे महत्वपूर्ण है, यही उसे नरम रखने का राज है।
- बेसन को बहुत ही धीमी आंच पर भूनें, यही उसके सोंधेपन का राज है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब मिठाई है जो शाही और पारंपरिक गुजराती स्वाद पसंद करते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (60g))
320 kcal
5g
22g
36g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।