मूंग दाल चिल्ला एमपी स्टाइल
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मूंग दाल चिल्ला एमपी स्टाइल (मूंग दाल चिल्ला एमपी स्टाइल) मध्य प्रदेश का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है जिसे पीली मूंग दाल के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन कोमलता, लाजवाब सोंधी खुशबू और मालवा के सुबह के नाश्ते के एक अनिवार्य शाही 'हिस्से' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें मूंग दाल को पीसकर मसालों के साथ बहुत ही सब्र से तवे पर फैलाकर तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सोंधा और लाजवाब होता है। अदरक और हींग इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। चिल्ले का हर कौर परंपरा और सेहत का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- दाल को पीसते समय बहुत कम पानी का इस्तेमाल करें।
- हींग इसके स्वाद को बहुत ही बना देती है।
- पनीर की स्टफिंग इसे और भी शाही अनुभव देती है।
- इसे 'नाश्ते' में खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 small chillas)
160 kcal
9g
4g
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।