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मूंग दाल नमकीन
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
मूंग दाल नमकीन भारत का एक बहुत ही सादा और हल्का नाश्ता है। इसे पीली मूंग दाल को भिगोकर और सुनहरा होने तक तलकर बनाया जाता है। इसमें सिर्फ नमक का इस्तेमाल होता है जिससे दाल का असली सोंधा स्वाद बना रहता है। यह खाने में बहुत ही कुरकुरी और पचाने में आसान होती है। इसे चाय के साथ खाना सबसे अच्छा अनुभव देता है।
Moong Dal Snack Recipe
Moong Dal Namkeen
Salted Moong Dal
Best Moong Dal Snack
Traditional Indian Savory
Homemade Moong Dal Namkeen
Crispy Lentil Snack
Healthy Protein Snack
How to make Moong Dal Snack
Fried Moong Dal Recipe
Prep Time4 hrs (soaking)
Cook Time15 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
1 कप पीली मूंग दाल
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच नमक
तलने के लिए तेल
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- तलने से पहले दाल को सुखाना बहुत ज़रूरी है, वरना वह तेल सोख लेगी और नरम बनेगी।
- दाल को बारीक छलनी में रखकर ही तलें, वरना छोटे दाने तेल में बिखर जाएंगे और जल सकते हैं।
- जब दाल तेल के ऊपर तैरने लगे, तभी उसे निकालें, यही असली कुरकुरापन पाने का संकेत है।
- नमक हमेशा दाल के गरम रहते ही मिलाएं ताकि वह हर दाने पर लग जाए।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 30g)
कैलोरी
140 kcal
प्रोटीन
6g
वसा
6g
कार्बोहाइड्रेट
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।