मुरुक्कू मिश्रण
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मुरुक्कू मिश्रण दक्षिण भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और पारंपरिक नमकीन है जिसे मुरुक्कू, मूंगफली और मसालों से बनाया जाता है। यह अपनी विविध बनावट और सोंधे स्वाद के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह दिवाली के त्यौहार पर बनने वाला सबसे बेशकीमती और राजसी स्नैक है। इसमें चावल के आटे के मुरुक्कू को तोड़कर उसमें तले हुए मेवे और तीखे मसालों का राजसी मिश्रण मिलाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। करी पत्ता और हींग का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। मुरुक्कू मिश्रण का हर टुकड़ा परंपरा और बेहतरीन स्वाद का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े पिसे हुए चावल के आटे का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- मुरुक्कू को बहुत ज़्यादा न दबाएं, वरना वे कड़े हो सकते हैं।
- इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार काजू भी तलकर डाल सकते हैं, जो इसे और भी शाही बना देता है।
- यह दिवाली का सबसे शानदार और लोकप्रिय उपहार है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 30g)
170 kcal
4g
12g
12g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।