मटन चॉप
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स्वाद और शाही ज़ायके से भरपूर यह Mutton Chop मांसाहारी शौकीनों के लिए एक बेहतरीन दावत है। Mutton Chops recipe की यह पारंपरिक विधि मटन की पसलियों को दही, अदरक-लहसुन के पेस्ट और भुने हुए खास मसालों के साथ मैरीनेट करके तैयार की जाती है। अगर आप घर पर spicy pan-fried mutton chop बनाना चाहते हैं, तो धीमी आंच पर मांस को पकाना इसे वह असली नरम और रसीली बनावट देता है। बहुत से लोग इस homemade mutton rib fry को इसके तीखेपन और हड्डियों से लिपटे हुए गाढ़े मसाले के कारण पसंद करते हैं। पुदीने की चटनी और लच्छेदार प्याज़ के साथ परोसी जाने वाली यह पारंपरिक मटन चाप आपके खाने की मेज़ पर एक नवाबी रंगत और स्वाद भर देगी।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- चॉप्स को कूटकर चपटा करना उन्हें समान रूप से पकाने और पेशेवर लुक देने का राज है।
- कुकर में पहले पकाना यह सुनिश्चित करता है कि चॉप्स अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे रहें।
- अंत में तेल के बजाय मक्खन में भूनने से स्वाद और भी अधिक शानदार हो जाता है।
- परोसने से ठीक पहले नींबू निचोड़ने से मटन और मसालों का स्वाद और भी निखर आता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
320 kcal
24g
24g
6g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।