मटन कीमा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
स्वाद और खुशबू से भरपूर, यह Mutton Keema भारतीय घरों का एक ऐसा सदाबहार पकवान है जिसे हर कोई बड़े चाव से खाता है। Minced Mutton recipe की असल खासियत इसकी बारीक बनावट और मसालों के साथ धीमी आंच पर की गई 'भुनाई' में है, जो इसे बेहद जायकेदार और रसीला बनाती है। अगर आप घर पर spicy Keema Matar बनाना चाहते हैं, तो ताज़ा मटर और गरम मसालों का सही तालमेल इसे वही असली और सोंधा स्वाद देता है। बहुत से लोग इस homemade ground mutton को इसके चटपटेपन और बनाने में लगने वाले कम समय के कारण पसंद करते हैं। मक्खन में सिके हुए 'पाव', गरमा-गरम पराठों या रूमाली रोटी के साथ परोसा जाने वाला यह पारंपरिक मटन कीमा आपके रोज़ाना के खाने को भी एक खास और शाही अनुभव दे सकता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- कीमे को बारीक छलनी में धोना उसकी बनावट और स्वाद को बरकरार रखने का राज है।
- शुरुआत में तेज़ आंच पर भूनना (भुना) कीमे को जूसी बनाता है और एक गहरा स्वाद देता है।
- धनिये के साथ थोड़े ताजे पुदीने के पत्ते डालने से कीमे में एक ताज़ा खुशबू आती है।
- पेशेवर टच के लिए, अंत में थोड़ा मक्खन या घी डालें जिससे कीमे में सुंदर चमक आए।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
340 kcal
24g
24g
8g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।