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मैसूर पाक
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
मैसूर पाक दक्षिण भारत की एक बहुत ही शाही और स्वादिष्ट मिठाई है जो बेसन, चीनी और ढेर सारे घी से बनाई जाती है। यह दो तरह की होती है - एक नरम और रेशमी, और दूसरी जालीदार व कुरकुरी। इसका सोंधा स्वाद और घी की खुशबू हर किसी का मन मोह लेती है। यह कर्नाटक के मैसूर शहर की पहचान है और त्यौहारों पर इसे विशेष रूप से बनाया जाता है।
Mysore Pak Recipe
Authentic Ghee Mysore Pak
Soft Mysore Pak Recipe
Best Mysore Pak
Traditional South Indian Sweet
Homemade Mysore Pak
Royal Mysore Sweet
Gourmet Indian Mithai
How to make Mysore Pak
Famous Karnataka Sweet
Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Servings8 People
DifficultyHard
🧾
सामग्री
1 कप बेसन
2 कप चीनी
2 कप घी
1/2 कप पानी
एक चुटकी इलायची पाउडर
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- घी बिल्कुल गरम (धुआं निकलने जैसा) होना चाहिए, तभी मैसूर पाक में जालियां पड़ेंगी।
- शुद्ध देसी घी का उपयोग ही इसे वह असली शाही स्वाद और खुशबू देता है।
- चाशनी का एक तार होना बहुत ज़रूरी है, वरना मिठाई नरम और चिपचिपी बनेगी।
- मिश्रण को ट्रे में डालने के बाद ऊपर से दबाएं नहीं, उसे अपने आप सैट होने दें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (45g))
कैलोरी
220 kcal
प्रोटीन
2g
वसा
16g
कार्बोहाइड्रेट
18g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।