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नमक पारे
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
नमक पारे भारतीय घरों का एक बहुत ही सादा और लोकप्रिय नाश्ता है। इसे मैदे और अजवायन से बनाया जाता है और इसे तिकोने या डायमंड के आकार में काटकर तला जाता है। इसका स्वाद नमकीन और सोंधा होता है। यह चाय के साथ खाने के लिए सबसे आसान और बेहतरीन स्नैक है। त्यौहारों पर इसे मीठे पकवानों के साथ ज़रूर बनाया जाता है।
Namak Pare Recipe
Authentic Indian Savory Snack
Crispy Flour Strips
Best Namak Pare
Traditional Festive Snack
Homemade Namak Pare
Spicy Savory Strips
Indian Savory
How to make Namak Pare
Classic Tea Time Snack
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Servings8 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
2 कप मैदा
1/4 कप घी
1 छोटा चम्मच अजवायन
स्वादानुसार नमक
गूंथने के लिए पानी
तलने के लिए तेल
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- आटा गूंथने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करना ही इसे ज़्यादा कुरकुरा बनाने का राज है।
- आटा सख्त होना चाहिए, नरम आटे से नमक पारे पूरी की तरह नरम बन जाएंगे।
- इन्हें मध्यम आंच पर ही तलें ताकि ये अंदर तक अच्छी तरह पक जाएं और खस्ता रहें।
- रोटी को जितना पतला बेलेंगे, नमक पारे उतने ही ज़्यादा कुरकुरे और हल्के बनेंगे।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 cup (30g))
कैलोरी
150 kcal
प्रोटीन
3g
वसा
8g
कार्बोहाइड्रेट
17g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।