नानखटाई एमपी स्टाइल
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नानखटाई एमपी स्टाइल (नानखटाई एमपी स्टाइल) मध्य प्रदेश का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत लोकप्रिय मीठा बिस्किट है जिसे अपनी बेहतरीन बनावट और सोंधे स्वाद के लिए जाना जाता है। यह अपनी बिना अंडे वाली रेसिपी, लाजवाब खुशबू और मालवा के चाय-समय की एक अनिवार्य शाही 'संगत' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें घी, मैदा और बेसन को बहुत ही सब्र से फेंटकर राजसी रूप में तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, मीठा और लाजवाब होता है। इलायची और पिस्ता इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। नानखटाई का हर टुकड़ा परंपरा और सादगी का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- घी बिल्कुल ताज़ा और जमा हुआ ही लें।
- चीनी को पीसकर छानना बहुत ज़रूरी है।
- ओवन न हो तो आप कड़ाही में नमक डालकर भी बेक कर सकते हैं।
- इसे 'हवाबंद डिब्बे' में रखना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 small cookies)
120 kcal
2g
7g
14g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।