नारकेल बाटा करी

ताजे नारियल को मिक्सी में पीसकर एक बहुत ही शानदार और चिकना पेस्ट तैयार कर लें।

एक पैन में सरसों का तेल धुआं उठने तक बहुत ही शानदार तरीके से गरम करें।

कलौंजी डालें और उसकी बहुत ही शानदार खुशबू आने तक भूनें।

कटी हुई हरी मिर्च डालें और उसे एक मिनट तक बहुत ही शानदार तरीके से भूनें।

नारियल का पेस्ट और हल्दी डालें और मसालों के साथ बहुत ही शानदार तरीके से मिलाएं।

एक कप पानी और नमक डालें और मिश्रण को अच्छी तरह उबलने दें।

धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि करी बहुत ही शानदार तरीके से तेल न छोड़ दे।

आप देखेंगे कि नारियल और सरसों के तेल की खुशबू मिलकर एक बहुत ही शानदार ज़ायका तैयार कर रही है।

सुनिश्चित करें कि करी चिकनी और मखमली हो, यही इसकी असली पहचान है।

ताज़ा हरा धनिया ऊपर से डालें और इसे गरमागरम चावल के साथ एक पारंपरिक बंगाली भोजन के रूप में परोसें।