पान गुलकंद आइसक्रीम
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पान गुलकंद आइसक्रीम भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और पारंपरिक डिश है जिसे ताज़े कलकत्ता पान के पत्तों और खुशबूदार गुलकंद के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और ताज़गी भरी रंगत के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह शादियों और दावतों का सबसे बेशकीमती और राजसी मीठा माना जाता है जो खाने के बाद पाचन में भी मदद करता है। इसमें पान के पत्तों को पीसकर और उसमें मलाईदार गुलकंद मिलाकर आइसक्रीम तैयार की जाती है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। पान की ताज़गी और गुलाब की मिठास इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। पान गुलकंद आइसक्रीम का हर कौर परंपरा और विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े पान के पत्तों और शुद्ध गुलकंद का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- पान के पत्तों की नसों को निकाल दें, यही पेस्ट को चिकना बनाने का राज है।
- थोड़ी सी सौंफ और इलायची इसके स्वाद को और भी और लाजवाब बना देती है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब और शाही विकल्प है जो खाने के बाद कुछ ताज़ा और मीठा चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 scoop (100g))
290 kcal
5g
16g
36g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।