पालक पूरी
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पालक पूरी (पालक पूरी) भारत का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत जीवंत नाश्ता है जिसे ताज़ी पालक और मसालों के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन गहरे हरे रंग की रंगत, लाजवाब सोंधे स्वाद और उत्सवों की सुबह के एक अनिवार्य शाही 'नाश्ते' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें ताज़ी पालक की प्यूरी को गेहूं के आटे और अजवाइन के साथ बहुत ही सब्र से गूंथकर तला जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सेहतमंद और लाजवाब होता है। शुद्ध तेल और हींग इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। पालक पूरी का हर कौर परंपरा और ताजगी का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- पालक को उबालने के बाद ठंडे पानी में ज़रूर डालें।
- आटा बहुत सख्त ही गूंथें।
- पूरियों को बेलते समय सूखे आटे का उपयोग कम करें।
- इसे 'आलू रस्सा' के साथ खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces (100g))
210 kcal
5g
12g
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।