पनीर भुर्जी पंजाबी स्टाइल
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
पनीर भुर्जी पंजाबी स्टाइल एक स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली नॉर्थ इंडियन पनीर रेसिपी है, जिसमें पनीर के चूरे को प्याज, टमाटर और खुशबूदार मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पंजाबी स्टाइल पनीर भुर्जी अपने चटपटे मसालेदार स्वाद और नरम टेक्सचर के कारण हर घर में पसंद की जाती है। इसे अक्सर इंडियन स्क्रैम्बल्ड एग्स का वेजिटेरियन वर्ज़न भी कहा जाता है, इसलिए यह जल्दी बनने वाला नाश्ता या आसान लंच रेसिपी के रूप में बहुत लोकप्रिय है। कई लोग घर पर बनाने के लिए आसान पनीर भुर्जी रेसिपी खोजते हैं ताकि वही ढाबा स्टाइल स्वाद मिल सके। यह डिश बटर रोटी, पराठा, पाव या टोस्टेड ब्रेड के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है। अगर आपको सरल लेकिन स्वादिष्ट इंडियन पनीर डिश पसंद है, तो यह क्लासिक पंजाबी पनीर भुर्जी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- पनीर को हमेशा हाथों से तोड़कर डालें, कद्दूकस करने से वह मखमली स्वाद नहीं आता।
- पनीर डालने के बाद उसे बहुत ज़्यादा न पकाएं, वरना वह रबड़ जैसा सख्त हो सकता है।
- अंत में थोड़ा सा दूध डालना वह राज है जिससे भुर्जी बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसी रसीली बनती है।
- रिफाइंड तेल की जगह मक्खन का उपयोग करें, इससे ढाबे वाला असली स्वाद मिलता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
260 kcal
16g
18g
8g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।