पनीर मेयो बर्गर

सबसे पहले पनीर के बड़े टुकड़ों को नमक और मिर्च में मैरीनेट करें, यही उन्हें स्वाद देने का राज है।

ताज़े मलाई पनीर का उपयोग करना बहुत ज़रूरी है, यही उसे वह कोमलता देने का राज है।

पनीर को मसालेदार गाढ़े घोल में डुबोएं, यही उसे और कुरकुरी परत देने का राज है।

पनीर के टुकड़ों को गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

बर्गर बन को बीच से काटें और ढेर सारा मक्खन लगाकर सुनहरा होने तक सेंकें।

बन के दोनों तरफ पुदीने वाली मेयोनीज लगाएं, यही उसे और ताज़गी भरा बनाने का राज है।

बन के निचले हिस्से पर टमाटर और भुनी हुई शिमला मिर्च रखें, यही उसे आधार देने का राज है।

ऊपर कुरकुरा पनीर का टुकड़ा रखें और उस पर चीज़ स्लाइस सजाएं ताकि वह पिघल जाए।

थोड़ी और मेयोनीज डालकर बर्गर को बंद करें, यही उसे लुक देने का राज है।

तैयार पनीर मेयो बर्गर को गरमा-गरम और परोसें।