पनीर बटर मसाला
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पनीर बटर मसाला नॉर्थ इंडियन खाने की सबसे लोकप्रिय पनीर करी रेसिपी में से एक है, जो अपनी क्रीमी टमाटर वाली ग्रेवी और मुलायम पनीर के टुकड़ों के लिए जानी जाती है। यह क्लासिक रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला मक्खन, क्रीम और खुशबूदार भारतीय मसालों से बनाया जाता है, जो इसे रिच और हल्का मीठा स्वाद देते हैं। कई लोग घर पर बनाने के लिए आसान पनीर बटर मसाला रेसिपी खोजते हैं ताकि वही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद मिल सके। इसकी स्मूद बटर टमाटर ग्रेवी पनीर को अच्छी तरह कोट करती है और हर निवाला बेहद स्वादिष्ट बनाती है। यह डिश बटर नान, रोटी या जीरा राइस के साथ बहुत अच्छी लगती है और खास मौकों पर भी पसंद की जाती है। अगर आपको क्रीमी इंडियन पनीर ग्रेवी रेसिपी पसंद हैं, तो पनीर बटर मसाला एक क्लासिक डिश है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- रेस्टोरेंट जैसी रेशमी ग्रेवी का रहस्य क्रीम डालने से पहले उबले हुए टमाटर-प्याज के मिश्रण को महीन छलनी से छानना है।
- अत्यधिक तीखेपन के बिना जीवंत रंग के लिए हमेशा विशेष रूप से कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर का उपयोग करें।
- पनीर के टुकड़ों को डालने से पहले 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोने से यह सुनिश्चित होता है कि वे मुंह में घुलने वाले नरम रहें।
- चीनी के बजाय एक छोटी चुटकी शहद डालने से मखनी बेस को अधिक जटिल और सूक्ष्म मिठास मिलती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
360 kcal
12g
28g
14g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।