पनीर पराठा
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पनीर पराठा एक स्वादिष्ट पंजाबी स्टफ्ड पराठा है, जिसे गेहूं के आटे की लोई में मसालेदार कद्दूकस किए हुए पनीर की भराई के साथ बनाया जाता है। यह क्लासिक पनीर पराठा रेसिपी एक लोकप्रिय नॉर्थ इंडियन ब्रेकफास्ट है, जिसे इसके मुलायम टेक्सचर और शानदार स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। इसकी स्टफिंग में पनीर, हरी मिर्च, हरा धनिया और खुशबूदार मसाले मिलाए जाते हैं। कई लोग घर पर बनाने के लिए आसान पनीर पराठा रेसिपी खोजते हैं ताकि यह पारंपरिक इंडियन स्टफ्ड फ्लैटब्रेड तैयार किया जा सके। तवे पर घी या मक्खन के साथ पकाने से पराठा सुनहरा और हल्का कुरकुरा बन जाता है। इसे आमतौर पर दही, अचार या मक्खन के साथ परोसा जाता है और यह एक भरपूर व स्वादिष्ट भोजन बनाता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- पनीर को कद्दूकस ही करें, इससे मसाला पराठे में एक समान फैलता है और पराठा फटता नहीं।
- आटे में थोड़ी अजवाइन ज़रूर डालें, यह स्वाद और पाचन दोनों के लिए अच्छी होती है।
- पनीर में नमी नहीं होनी चाहिए, वरना बेलते समय पराठा गीला हो सकता है।
- थोड़ी सी कसूरी मेथी मिलाने से पराठे में रेस्टोरेंट जैसी खुशबू आती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
310 kcal
12g
16g
30g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।