पनीर टिक्का
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पनीर टिक्का एक लोकप्रिय नॉर्थ इंडियन पनीर स्टार्टर है, जिसमें पनीर के टुकड़ों को दही, मसालों और हर्ब्स में मैरिनेट करके ग्रिल या रोस्ट किया जाता है। यह क्लासिक पनीर टिक्का रेसिपी अपने स्मोकी फ्लेवर और चटपटे मसालों के लिए जानी जाती है, इसलिए यह रेस्टोरेंट और स्ट्रीट फूड दोनों जगह बहुत पसंद की जाती है। पनीर को अक्सर तंदूर या ग्रिल पर पकाया जाता है, जिससे इसका खास तंदूरी पनीर टिक्का जैसा स्वाद आता है। कई लोग घर पर बनाने के लिए आसान पनीर टिक्का रेसिपी खोजते हैं ताकि वही रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर स्टार्टर का स्वाद मिल सके। इसे आमतौर पर पुदीने की चटनी, प्याज के छल्लों और नींबू के साथ गरमागरम परोसा जाता है। अगर आपको स्वादिष्ट इंडियन पनीर ऐपेटाइज़र रेसिपी पसंद हैं, तो पनीर टिक्का जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- गाढ़े दही का उपयोग करना ही मसाले को पनीर पर अच्छी तरह चिपकाने और सोंधा स्वाद देने का राज है।
- मैरीनेट में सरसों के तेल का उपयोग इसे असली तंदूरी धुंआदार स्वाद देता है।
- पनीर के टुकड़ों को बड़ा रखें ताकि ग्रिल करते समय वे अंदर से नरम रहें और सूखें नहीं।
- अजवायन का उपयोग इसे एक बेहतरीन खुशबू देता है और पाचन में भी मदद करता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
260 kcal
14g
18g
8g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।