पीनट गज़क
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पीनट गज़क (पीनट गज़क) मध्य प्रदेश और इंदौर का सबसे शाही, पारंपरिक और अत्यंत लोकप्रिय सर्दियों का नाश्ता है जिसे गुड़ और मूंगफली के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन कुरकुराहट, लाजवाब सोंधे स्वाद और सर्दियों की रातों के एक अनिवार्य शाही 'स्वादिष्ट आहार' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें भुनी हुई मूंगफली को गुड़ की चाशनी के साथ बहुत ही सब्र से तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, मीठा और लाजवाब होता है। शुद्ध घी और सोंठ इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। गज़क का हर टुकड़ा परंपरा और गर्माहट का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- गुड़ की चाशनी का 'हार्ड बॉल' स्टेज होना बहुत ज़रूरी है।
- मूंगफली को जलाएं नहीं, बस हल्का सुनहरा करें।
- सोंठ डालने से यह सर्दियों के लिए बहुत ही सेहतमंद बन जाती है।
- इसे 'पीतल के डिब्बे' में रखना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 50g portion)
180 kcal
6g
10g
18g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।