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पिस्ता बर्फी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
पिस्ता बर्फी एक बहुत ही शाही और सुंदर मिठाई है जो अपने चटक हरे रंग और मेवेदार स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे पिसे हुए पिस्ता और खोये के मेल से बनाया जाता है। इसमें इलायची और केसर की सोंधी खुशबू होती है। यह मिठाई न केवल खाने में स्वादिष्ट है बल्कि दिखने में भी बहुत आकर्षक होती है। त्यौहारों के उपहारों और खास दावतों के लिए यह एक बहुत ही प्रीमियम और बेहतरीन मिठाई है।
Pista Barfi Recipe
Authentic Pistachio Barfi
Best Pista Barfi
Traditional Indian Mithai
Homemade Pista Barfi
Festive Pista Sweet
Green Pistachio Barfi
Indian Fudge Recipe
How to make Pista Barfi
Classic Indian Sweet
Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Servings10 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
1 कप पिसा हुआ पिस्ता
1 कप खोया
3/4 कप चीनी
इलायची पाउडर
केसर
चांदी का वर्क
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- पिस्ता को उबालकर छीलने से बर्फी का रंग एकदम हरा और साफ़ आता है।
- ताजा खोये का उपयोग ही बर्फी को वह मखमली और पिघलने वाला स्वाद देता है।
- पिस्ता डालने के बाद आंच बिल्कुल धीमी रखें वरना वह जलकर भूरा हो सकता है।
- काटने से पहले बर्फी को पूरी तरह ठंडा होने दें, इससे पीस एकदम साफ कटेंगे।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (35g))
कैलोरी
150 kcal
प्रोटीन
4g
वसा
9g
कार्बोहाइड्रेट
14g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।