पिठी भात
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पिठी भात (पिठी भात) महाराष्ट्र का एक बहुत ही शाही, सोंधा और लोकप्रिय पारंपरिक भोजन है जिसे बेसन की राजसी ग्रेवी (पिठी) और चावल के मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन मखमली बनावट, लाजवाब लहसुन की खुशबू और घर के एक अनिवार्य शाही 'मुख्य भोजन' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर तब बनाया जाता है जब घर में ताज़ी सब्जियां न हों। इसमें बेसन को लहसुन, हरी मिर्च और राई के राजसी तड़के के साथ पकाकर बहुत ही कोमल बनाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। शुद्ध तेल और हींग इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। पिठी भात का हर निवाला परंपरा और तृप्ति का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़ा पिसा हुआ बेसन और शुद्ध घी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- बेसन के घोल को अच्छी तरह फेंटें।
- लहसुन भरपूर डालें।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब भोजन है जो कम समय में कुछ शाही और तृप्तिदायक खाना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 plate (350g))
260 kcal
8g
8g
40g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।