(0 | 0 Reviews)
(0 | 0 Reviews)
पोस्तोर बोरा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
पोस्तोर बोरा बंगाल का एक बहुत ही शाही और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे खसखस (पोस्ता दाना) से बनाया जाता है। खसखस को पीसकर उसमें हरी मिर्च और नारियल मिलाकर छोटी टिकिया बनाई जाती हैं और फिर उन्हें तला जाता है। इसका सोंधा और नटी स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। बंगाल में इसे दोपहर के खाने में दाल-चावल के साथ बड़े चाव से खाया जाता है।
Postor Bora Recipe
Authentic Poppy Seed Fritters
Best Postor Bora
Traditional Bengali Side Dish
Homemade Postor Bora
Gourmet Bengali Fritters
Poppy Seed Galettes
Elite Bengali Meal Component
How to make Postor Bora
Classic Bengali Poppy Seed Recipe
Prep Time2 hrs (soaking)
Cook Time15 mins
Servings4 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
1 कप खसखस (पोस्ता दाना)
2 बड़े चम्मच कद्दूकस नारियल
2-3 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच चावल का आटा
नमक
तलने के लिए सरसों का तेल
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सरसों के तेल का उपयोग करना ही इसे असली बंगाली स्वाद और खुशबू देने का राज है।
- खसखस को पीसते समय पानी बहुत सावधानी से डालें, पेस्ट गाढ़ा ही रहना चाहिए।
- चावल का आटा डालने से टिकिया बहुत ही खस्ता और मज़ेदार बनती हैं।
- इन्हें हमेशा धीमी आंच पर सेकें ताकि खसखस का सोंधापन उभर कर आए और वे जलें नहीं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 4 pieces (80g))
कैलोरी
180 kcal
प्रोटीन
6g
वसा
14g
कार्बोहाइड्रेट
8g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।