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पुदीना जलजीरा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
पुदीना जलजीरा पंजाब की सबसे ताज़गी भरी और चटपटी ड्रिंक है, जो गर्मियों में बहुत लोकप्रिय है। इसे ताज़ा पुदीने, धनिये, भुने जीरे और काले नमक के साथ बनाया जाता है। यह ड्रिंक न केवल प्यास बुझाती है बल्कि भारी खाने को पचाने में भी बहुत मदद करती है। इसमें नींबू का रस और ऊपर से कुरकुरी बूंदी डालने पर यह बहुत ही लाजवाब लगती है। यह एक ज़ीरो-कैलोरी और सेहतमंद ड्रिंक है। इसे मेहमानों के स्वागत के लिए या खाने से पहले पीना सबसे अच्छा होता है।
Prep Time10 mins
Cook Time0 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
1 कप ताज़ा पुदीना
आधा कप हरा धनिया
2 चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 चम्मच काला नमक
1 चम्मच अमचूर
2 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच कद्दूकस किया अदरक
4 कप ठंडा पानी
1/4 कप नमकीन बूंदी
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- जीरे को ताज़ा भूनकर पीसना ही असली जलजीरा की खुशबू का असली राज है।
- बूंदी को परोसने के ठीक पहले ही डालें, वरना वे तुरंत नरम होकर स्वाद खराब कर देंगी।
- सफेद नमक की जगह काले नमक का ही इस्तेमाल करें, इसी से जलजीरा में वह खास पाचक स्वाद आता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 glass (250ml))
कैलोरी
35 kcal
प्रोटीन
1g
वसा
1g
कार्बोहाइड्रेट
6g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।