रबड़ी मालपुआ
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रबड़ी मालपुआ (रबड़ी मालपुआ) राजस्थान का सबसे विलासी, पारंपरिक और अत्यंत प्रिय मीठा व्यंजन है जिसे मालपुए की मिठास और रबड़ी की मलाई के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब शाही स्वाद और राजस्थानी उत्सवों के एक अनिवार्य शाही 'मिष्ठान' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें केसरिया चाशनी में डूबे हुए मालपुओं को गाढ़ी मलाईदार रबड़ी के साथ सजाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, मीठा और लाजवाब होता है। शुद्ध घी और केसर इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। रबड़ी मालपुआ का हर निवाला परंपरा और वैभव का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- मैदे के घोल को 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- घी का तापमान मध्यम रखें।
- रबड़ी को पहले से बनाकर ठंडा कर लें, यह बहुत लगता है।
- इसे पुष्कर के शाही स्टाइल में परोसना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces with rabri (200g))
420 kcal
8g
24g
48g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।