रागी सेवई (फिंगर मिलेट नूडल्स)
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
सेहत और स्वाद के बेहतरीन मेल के साथ तैयार रागी सेवई (Ragi Sevai) पारंपरिक सेंवई का एक पौष्टिक और आधुनिक विकल्प है। इस फिंगर मिलेट सेवई रेसिपी में रागी के महीन धागों को भाप में पकाकर राई, करी पत्ते और कुरकुरी दालों के तड़के के साथ तैयार किया जाता है। ग्लूटेन-फ्री और शाकाहारी होने के कारण यह डायबिटीज के लिए सुरक्षित नाश्ता है, जो कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है। आप इसे नमकीन रागी उपमा की तरह चटपटा बना सकते हैं या नारियल और गुड़ के साथ मीठे रूप में भी इसका आनंद ले सकते हैं। कम समय में तैयार होने वाली यह पौष्टिक मिलेट सेवई वजन घटाने और पाचन में सुधार के लिए एक उत्तम हेल्दी ब्रेकफास्ट विकल्प है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सेवई को हल्का गरम होने पर ही कांटे से अलग करना सबसे बड़ा राज है, इससे वे आपस में नहीं चिपकतीं।
- तड़के में थोड़ा ज़्यादा तेल इस्तेमाल करें ताकि रागी के धागे सूखे न लगें।
- अंत में थोड़ा कद्दूकस किया नारियल डालने से इस डिश का स्वाद और भी बहुत ही शानदार हो जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
175 kcal
5g
6g
28g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।