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रवा उपमा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
रवा उपमा भारत का एक बहुत ही लोकप्रिय, हल्का और शाही नाश्ता है जो अपनी मखमली सूजी की बनावट और सोंधे तड़के के लिए जाना जाता है। इसमें भुनी हुई सूजी को सब्जियों, राई, कड़ी पत्ता और कुरकुरे काजू के साथ पकाया जाता है। यह स्वाद में बहुत ही सोंधा और लाजवाब होता है। यह पचाने में आसान और सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी माना जाता है। सुबह की भागदौड़ में यह सबसे झटपट बनने वाला और पेट भरने वाला नाश्ता है। इसे अक्सर नारियल की चटनी और नींबू के रस के साथ परोसा जाता है।
Rava Upma Recipe
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Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Servings2 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
1 कप भुनी सूजी
2.5 कप उबलता पानी
1 बारीक कटा प्याज
सब्जियां (गाजर, मटर)
राई और उड़द दाल
काजू और कड़ी पत्ता
अदरक, घी और नमक
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सूजी थोड़ी मोटी ही लें, इससे उपमा दानेदार और रेस्टोरेंट जैसा बनता है।
- पानी बिल्कुल खौलता हुआ होना चाहिए, यही सूजी को सही तरीके से फुलाने का राज है।
- घी का उपयोग करने से उपमा में एक बेहतरीन सोंधापन और चमक आती है।
- सब्जियों को बहुत ज़्यादा न गलाएं, उनका कुरकुरापन बना रहना चाहिए।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 bowl (200g))
कैलोरी
250 kcal
प्रोटीन
6g
वसा
10g
कार्बोहाइड्रेट
34g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।