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रिफ्राइड बीन्स
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
रिफ्राइड बीन्स मेक्सिको की एक बहुत ही पारंपरिक और शाही डिश है जिसे राजमा (बीन्स) को मैश करके और भूनकर बनाया जाता है। यह स्वाद में बहुत ही मलाईदार, सोंधी और चटपटी होती है। इसे अक्सर टकोस और बरिटो के अंदर भरा जाता है या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। प्याज, लहसुन और जीरे का तड़का इसे एक बेहतरीन खुशबू देता है। यह प्रोटीन से भरपूर है और शाकाहारी मेक्सिकन भोजन की असली जान मानी जाती है।
Refried Beans Recipe
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Simple Bean Dip Recipe
Vegan Refried Beans
Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Servings2 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
2 कप उबले राजमा
1 बारीक कटा प्याज
लहसुन
जीरा और मिर्च पाउडर
मक्खन या तेल
नमक
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- राजमा अच्छी तरह उबले होने चाहिए ताकि वे आसानी से मैश हो सकें।
- मक्खन का उपयोग करने से बीन्स का स्वाद और भी शाही और मलाईदार हो जाता है।
- इसे बहुत ज़्यादा न सुखाएं, यह थोड़ा नरम और रसीला ही अच्छा लगता है।
- परोसते समय ऊपर से थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें, यह स्वाद को संतुलित करता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 bowl (150g))
कैलोरी
180 kcal
प्रोटीन
10g
वसा
6g
कार्बोहाइड्रेट
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।