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रिबन पकोड़ा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
रिबन पकोड़ा दक्षिण भारत का एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है जो अपनी चपटी रिबन जैसी बनावट के लिए जाना जाता है। इसे चावल के आटे और बेसन के मेल से बनाया जाता है। इसमें लाल मिर्च और अजवायन का बहुत ही तीखा और चटपटा स्वाद होता है। यह खाने में बहुत ही हल्का और कुरकुरा होता है। त्यौहारों के दौरान इसे घरों में ज़रूर बनाया जाता है।
Ribbon Pakoda Recipe
Authentic South Indian Pakoda
Crispy Ribbon Snacks
Best Ribbon Pakoda
Traditional Diwali Snack
Homemade Pakoda
Spicy Savory Ribbons
South Indian Savory
How to make Ribbon Pakoda
Classic Tea Time Snack
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
2 कप चावल का आटा
1 कप बेसन
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच अजवायन
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
2 बड़े चम्मच मक्खन
स्वादानुसार नमक
तलने के लिए तेल
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- चावल का आटा ज़्यादा रखने से रिबन पकोड़े बहुत ही हल्के और कुरकुरे बनते हैं।
- अजवायन को हथेलियों के बीच रगड़कर डालने से इसकी खुशबू और भी बढ़ जाती है।
- आटा नरम रखना बहुत ज़रूरी है, वरना रिबन सख्त हो जाएंगे।
- तेल अच्छा गरम होना चाहिए, कम गरम तेल में पकोड़े तेल सोख लेंगे।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 cup (30g))
कैलोरी
160 kcal
प्रोटीन
3g
वसा
9g
कार्बोहाइड्रेट
18g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।