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भुने हुए मखाने
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
भुने हुए मखाने एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और हल्का नाश्ता है जिसे कमल के बीजों (फॉक्स नट्स) से बनाया जाता है। इन्हें घी में कुरकुरा होने तक भूना जाता है और फिर काली मिर्च व नमक से सजाया जाता है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और बच्चों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसका सोंधा स्वाद और जबरदस्त कुरकुरापन इसे सबका पसंदीदा बनाता है।
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Prep Time5 mins
Cook Time15 mins
Servings2 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
2 कप मखाने
1 बड़ा चम्मच घी
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
स्वादानुसार नमक
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- तेल के बजाय घी का उपयोग करना ही मखानों को असली और बेहतरीन स्वाद देने का राज है।
- मखानों को लगातार चलाते रहें वरना वे एक तरफ से जल सकते हैं।
- नमक और चाट मसाला हमेशा अंत में डालें ताकि वह घी की वजह से मखानों पर अच्छी तरह चिपक जाए।
- इन्हें हमेशा हवाबंद डिब्बे में रखें वरना ये बहुत जल्दी नरम पड़ जाते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 30g)
कैलोरी
110 kcal
प्रोटीन
3g
वसा
4g
कार्बोहाइड्रेट
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।