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सन्न पना
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
सन्न पना सिंधी पाक कला का एक ताज़ा और रंगीन हर्बल पेय है, जिसे अक्सर दोपहर की गर्मी में मेहमानों को परोसा जाता है। यह गुड़हल के फूलों या स्थानीय जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है जो इसे एक गहरा लाल रंग और खट्टा स्वाद देते हैं। इसमें काला नमक, जीरा और पुदीना मिलाया जाता है, जो इसे पाचन के लिए बेहतरीन बनाता है। यह सिंधी घरों की मेहमाननवाज़ी का प्रतीक है जहाँ शीतल पेय औषधीय गुणों के साथ बनाए जाते हैं। इसे लंबे गिलासों में बर्फ और पुदीने के साथ ठंडा परोसें।
Prep Time10 mins
Cook Time5 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
1 कप सूखे गुड़हल के फूल
4 कप पानी
4 चम्मच चीनी या शहद
1 चम्मच काला नमक
1 चम्मच भुना जीरा
1/2 कप पुदीना
बर्फ
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- फूलों को उबालने के बजाय गर्म पानी में छोड़ना ही उनकी कोमल खुशबू बनाए रखने का राज है।
- भुना हुआ जीरा डालने से इसके खट्टे स्वाद में एक बहुत ही शानदार सोंधापन आ जाता है।
- इसे हमेशा ढेर सारी बर्फ के साथ परोसें ताकि इसका गहरा लाल रंग और भी निखर कर दिखे।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 250ml)
कैलोरी
85 kcal
प्रोटीन
0g
वसा
0g
कार्बोहाइड्रेट
22g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।