सन्न पोरी

नारियल, गुड़ और मसालों को एक साथ बहुत ही शानदार तरीके से मिलाकर मीठा भरावन तैयार कर लें।

एक कटोरे में चावल का आटा, नमक और गुनगुना पानी मिलाएं और एक बहुत ही शानदार और बिल्कुल पतला घोल बना लें।

सुनिश्चित करें कि घोल में कोई गुठली न रहे, यही इसे वह असली और मखमली बनावट देने का तरीका है।

एक तवे पर हल्का सा घी लगाएं और उसे बहुत ही शानदार तापमान पर गरम करें।

तवे पर थोड़ा घोल डालें और उसे बहुत ही शानदार तरीके से बिल्कुल पतला फैला दें।

ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकाएं जब तक कि परत बहुत ही शानदार और पारभासी न हो जाए।

तैयार मीठा मिश्रण बीच में रखें और इसे बहुत ही शानदार तरीके से मोड़कर पैकेट जैसा बना लें।

आप देखेंगे कि गुड़ और नारियल की खुशबू चावल की परतों के साथ बहुत ही शानदार तरीके से मिल गई है।

सुनिश्चित करें कि परतें फटे नहीं, यही इसे एक विशेष मीठा बनाने का असली राज है।

इसे गरमागरम या ठंडा एक पारंपरिक कोंकणी मीठे के रूप में परोसें।