शेज़वान चिकन
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
अगर आपको तीखा और चटपटा खाना पसंद है, तो यह Schezwan Chicken recipe आपके लिए एकदम परफेक्ट है। यह लोकप्रिय Indo-Chinese chicken dish अपने तीखे लाल मिर्च के सॉस, लहसुन और अदरक के बेमिसाल स्वाद के लिए जानी जाती है जो इसे बेहद लजीज बनाता है। आजकल बहुत से लोग Schezwan chicken kaise banate hain के आसान तरीके खोजते हैं, ताकि वे घर पर ही बिना किसी झंझट के रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पा सकें। इस डिश की खासियत इसका गाढ़ा Schezwan sauce है, जो चिकन के हर टुकड़े को एक बेहतरीन फ्लेवर देता है। चाहे आप इसे ड्राई स्टार्टर के रूप में परोसें या फ्राइड राइस के साथ Schezwan chicken gravy की तरह, यह रेसिपी हर किसी को पसंद आएगी।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- लहसुन के साथ अजवाइन (Celery) का उपयोग करना असली इंडो-चाइनीज़ खुशबू पाने का राज है।
- सब्जियों और चिकन का कुरकुरापन बनाए रखने के लिए तेज़ आंच पर भूनना बहुत ज़रूरी है।
- एक चुटकी चीनी शेज़वान मिर्च के अत्यधिक तीखेपन को संतुलित करने में मदद करती है।
- बेहतरीन स्वाद और कुरकुरापन बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले चिकन को सॉस में डालें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
340 kcal
24g
20g
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।