शेजवान फ्राइड राइस
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शेजवान फ्राइड राइस भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और लोकप्रिय इंडो-चाइनीज डिश है जिसे लंबे बासमती चावल और तीखी चटनी से बनाया जाता है। यह अपनी चटक लाल रंगत और बेहतरीन तीखेपन के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह रेस्टोरेंट और पार्टी में बनने वाला सबसे बेशकीमती और राजसी मुख्य भोजन है। इसमें चावल को ताज़ी सब्जियों और शेजवान सॉस के साथ तेज़ आंच पर तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, तीखा और लाजवाब होता है। लहसुन और सूखी लाल मिर्च का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। शेजवान फ्राइड राइस का हर चम्मच परंपरा और बेहतरीन ज़ायके का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़ी बनी शेजवान सॉस का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- चावल को उबालते समय उसमें थोड़ा सा तेल डाल दें, इससे दाने आपस में चिपकेंगे नहीं।
- सब्जियों को बहुत ज़्यादा न पकाएं, उनका कुरकुरापन बना रहना चाहिए।
- यह मंचूरियन के साथ खाने के लिए सबसे बेहतरीन डिश है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 plate (300g))
380 kcal
8g
14g
56g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।