सेव उसल
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सेव उसल गुजरात का एक बहुत ही शाही और लोकप्रिय स्ट्रीट-फूड है जिसे तीखे सफेद मटर और कुरकुरी सेव के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन चटपटी बनावट, लाजवाब तीखी खुशबू और दमदार स्वाद के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह आज के समय का सबसे आधुनिक और राजसी गुजराती नाश्ता माना जाता है। इसमें सफेद मटर को राजसी मसालों और रसीली ग्रेवी के साथ पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, तीखा और लाजवाब होता है। तीखी सेव और प्याज इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। सेव उसल का हर कौर परंपरा और चटाखे का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा सफेद मटर और ताज़ी सेव का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- ग्रेवी को थोड़ा पतला ही रखें ताकि सेव उसे सोख सके।
- सेव को परोसने के ठीक पहले ही डालें, यही उसे कुरकुरा रखने का राज है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब नाश्ता है जो तीखा और चटाखेदार भोजन पसंद करते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (300g))
450 kcal
14g
24g
48g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।