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श्रीखंड पीयूष
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
श्रीखंड पीयूष एक गाढ़ा, मखमली और शाही गुजराती पेय है जिसका स्वाद किसी लिक्विड मिठाई जैसा होता है। इसे पारंपरिक श्रीखंड को छाछ, दूध, इलायची और जायफल के साथ बहुत ही शानदार तरीके से फेंटकर बनाया जाता है। इसका परिणाम एक बहुत ही समृद्ध और सोंधा पेय होता है जो मन को तृप्त कर देता है। बादाम और पिस्ता की कतरनों से सजाया गया यह पेय गर्मियों और त्यौहारों के दौरान विशेष रूप से परोसा जाता है। यह डेयरी पर आधारित गुजराती पाक कला की श्रेष्ठता और वैभव का प्रतीक है।
Prep Time15 mins
Cook Time0 mins
Servings4 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
2 कप श्रीखंड
2 कप गाढ़ी छाछ
1 कप ठंडा दूध
1 चम्मच इलायची
जायफल
चीनी
बादाम-पिस्ता कतरन
केसर
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- अच्छी गुणवत्ता के केसर श्रीखंड का इस्तेमाल ही इसे वह विशेष और पारंपरिक गाढ़ापन देने का सबसे बड़ा राज है।
- जायफल का एक चुटकी पाउडर इसे एक बहुत ही शानदार और गहरा ज़ायका देता है जो इसे लस्सी से अलग बनाता है।
- मिक्सी की जगह हाथ से फेंटना इसे एक बहुत ही शानदार और असली पारंपरिक टेक्सचर देता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 glass (250ml))
कैलोरी
320 kcal
प्रोटीन
8g
वसा
12g
कार्बोहाइड्रेट
45g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।