सोया चंक करी
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सोया चंक करी (सोया चंक करी) भारत का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत पौष्टिक व्यंजन है जिसे सोया बड़ी और मसालों के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन मखमली तरी, लाजवाब सोंधे स्वाद और शाकाहारी भोजन के एक अनिवार्य शाही 'प्रोटीन स्रोत' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें सोया बड़ी को मसालों के साथ बहुत ही सब्र से पकाकर रसीला तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। शुद्ध तेल और अदरक-लहसुन इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। करी का हर कौर परंपरा और सेहत का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सोया बड़ी को उबालने के बाद ठंडे पानी से धोना अच्छा रहता है।
- मसाले को धीमी आंच पर ही भूनें।
- कसूरी मेथी इसके स्वाद को बहुत ही बना देती है।
- इसे 'मटर पुलाव' के साथ खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (250g))
240 kcal
18g
10g
22g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।