स्पंज केक
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स्पंज केक भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और आधारभूत डिश है जिसे वनीला, मक्खन और दही के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन हल्की बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और सुनहरी रंगत के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह सभी उत्सव केक और दावतों का सबसे महत्वपूर्ण और राजसी आधार माना जाता है। इसमें मलाईदार बैटर को राजसी रूप में हवादार बनाकर बेक किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। इसका लचीलापन इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। स्पंज केक का हर कौर परंपरा और आधुनिक बेकिंग की विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा गाढ़े दही और शुद्ध वनीला का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- मैदा को दो-तीन बार छानें, यही केक को हल्का बनाने का राज है।
- बैटर को ज़्यादा न फेंटें, यही केक को रसीला बनाए रखने का राज है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब और शाही आधार है जो घर पर बेकिंग की शुरुआत करना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 slice (80g))
210 kcal
4g
8g
32g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।