अदरक के साथ स्टीम्ड फिश
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
अदरक के साथ स्टीम्ड फिश एक कोमल और स्वास्थ्यवर्धक कैंटोनीज़ शैली का समुद्री भोजन है जो मछली की प्राकृतिक मिठास को बनाए रखने पर केंद्रित है। ताजी सफेद मछली के टुकड़ों को सुगंधित कटी हुई अदरक, प्याज के पत्तों और हल्के सोया सॉस के साथ तैयार किया जाता है। धीमी भाप में पकाने की प्रक्रिया एक नम और परतदार बनावट सुनिश्चित करती है जो आपके मुंह में जाते ही घुल जाती है। यह व्यंजन एक साफ, नमकीन और हल्का तीखा स्वाद देता है जो ताज़ा और आरामदायक दोनों है। इसे चमेली चावल या तली हुई हरी सब्जियों के साथ हल्के रात्रिभोज के रूप में सबसे अच्छा परोसा जाता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- ताजी मछली का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि भाप देने की प्रक्रिया गंध को उजागर करती है।
- मछली को ज्यादा भाप न दें; यह तब तैयार हो जाती है जब यह कांटे से आसानी से टूटने लगे।
- अंत में गरमागरम तेल अदरक की खुशबू को बाहर निकालने का राज है।
- स्वाद को गहराई तक पहुंचाने के लिए अदरक को मछली के नीचे और ऊपर दोनों तरफ रखें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 200g)
140 kcal
24g
4g
2g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।