सुरती पापड़ी की सब्जी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
सुरती पापड़ी की सब्जी (सुरती पापड़ी नु शाक) सूरत का एक बहुत ही शाही और लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन है जिसे ताज़ी सुरती पापड़ी और नारियल के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन सोंधी खुशबू, लाजवाब कोमलता और सर्दियों के खास तोहफे के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर दोपहर या रात के भोजन में एक मुख्य और विशिष्ट हरी सब्जी के रूप में खाया जाता है। इसमें पापड़ी की फलियों को अजवाइन, तिल, नारियल और राजसी मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सोंधा और लाजवाब होता है। अजवाइन इसे एक विशेष और राजसी पहचान देती है। सुरती पापड़ी का हर कौर परंपरा और ताज़गी का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा कोमल पापड़ी और ताज़े नारियल का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- अजवाइन का उपयोग करना कभी न भूलें, यही उसकी पहचान है।
- सब्जी को धीमी आंच पर ही पकाएं, यही उसकी शुद्धता का राज है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब सब्जी है जो सर्दियों में ताज़ा और हेल्दी गुजराती खाना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (200g))
170 kcal
5g
9g
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।