सुरती समोसा
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सुरती समोसा (सुरती समोसा) गुजरात के सूरत का एक बहुत ही शाही, कुरकुरा और लोकप्रिय पारंपरिक नाश्ता है जिसे इसके छोटे आकार और ताज़े मटर के राजसी भरावन के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन त्रिकोणीय बनावट, लाजवाब तीखे स्वाद और शाम की चाय के एक अनिवार्य शाही 'फरसाण' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर उत्सवों या मेहमानों के स्वागत में एक मुख्य नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। इसमें मैदे के बहुत ही पतले कवच में मटर, अदरक और मसालों का राजसी मिश्रण भरकर तला जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सोंधा और लाजवाब होता है। हरी मिर्च और पुदीना इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। सुरती समोसा का हर कौर परंपरा और कुरकुरेपन का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े हरे मटर और शुद्ध घी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- समोसे की पट्टी बहुत पतली बेलें।
- मसाले में पानी बिल्कुल न रखें।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब नाश्ता है जो गुजरात के सबसे प्रसिद्ध और कुरकुरे शाही स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 3 mini pieces (120g))
240 kcal
6g
14g
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।