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मीठी लस्सी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
मीठी लस्सी पंजाब की शान और भारत का सबसे लोकप्रिय शीतल पेय है। इसे ताजे दही को चीनी के साथ मथकर बनाया जाता है। इसमें केसर और इलायची का बहुत ही शाही स्वाद होता है जो हर किसी को सुकून देता है। यह न केवल प्यास बुझाती है बल्कि खाने के स्वाद को भी दोगुना कर देती है। ऊपर से डाली गई मलाई और सूखे मेवे इसे एक पूर्ण डेज़र्ट जैसा बना देते हैं। गर्मियों की दोपहर में एक गिलास ठंडी लस्सी अमृत के समान होती है।
Sweet Lassi Recipe
Sweetened Yogurt Drink
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How to make Lassi at home
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Meethi Lassi Recipe
Thick Lassi with Malai
Refreshing Yogurt Beverage
Homemade Sweet Lassi
Prep Time10 mins
Cook Time0 mins
Servings2 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
2 कप गाढ़ा दही
1/2 कप चीनी
1/4 कप ठंडा पानी या दूध
इलायची पाउडर
केसर
ताजी मलाई
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- दही बिल्कुल ताज़ा होना चाहिए, खट्टे दही से लस्सी का स्वाद फीका पड़ सकता है।
- चीनी की मात्रा आप अपनी पसंद के अनुसार कम या ज़्यादा कर सकते हैं।
- केसर को थोड़े गरम दूध में भिगोकर डालने से उसका रंग और भी अच्छा आता है।
- लस्सी को मथते समय कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं ताकि वह और भी ठंडी रहे।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 glass (250ml))
कैलोरी
180 kcal
प्रोटीन
4g
वसा
5g
कार्बोहाइड्रेट
30g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।