इमली की चटनी एमपी स्टाइल

इमली की चटनी एमपी स्टाइल (इमली की चटनी एमपी स्टाइल) भारत का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत लोकप्रिय व्यंजन है जिसे 'सोंठ' के नाम से भी जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन खट्टी-मीठी तासीर, लाजवाब सोंधी खुशबू और मालवा के हर उत्सव के एक अनिवार्य शाही 'स्वाद' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें इमली के गूदे को गुड़ और मसालों के साथ बहुत ही सब्र से पकाकर गाढ़ा तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, मीठा और लाजवाब होता है। सोंठ (अदरक का पाउडर) और भुना जीरा इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। चटनी का हर कौर परंपरा और ज़ायके का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।