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तंदूरी प्रॉन्स
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
तंदूरी प्रॉन्स एक शानदार भारतीय ऐपेटाइज़र है जो मिट्टी के ओवन के असली स्वाद को आपकी मेज पर लाता है। इस व्यंजन में बड़े, जूसी झींगों को दही, सरसों के तेल, कश्मीरी मिर्च और अमचूर के मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। झींगों को सीखों में पिरोया जाता है और उच्च तापमान पर भूना जाता है। इसका स्वाद दमदार और चटपटा होता है। इसे पुदीने की चटनी के साथ परोसा जाता है।
Tandoori Prawns Recipe
Tandoori Shrimp
Roasted Prawns Indian Style
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Grilled Tandoori Prawns
Restaurant Style Tandoori Prawns
Oven Tandoori Prawns
Healthy Prawn Starter
Tandoori Masala Prawns
Indian Grilled Seafood
Prep Time25 mins
Cook Time10 mins
Servings4 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
500 ग्राम जंबो झींगे
1 कप टंगा हुआ दही
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच अमचूर
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
स्वादानुसार नमक
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- टंगा हुआ दही एक गाढ़े मैरीनेड का राज है जो झींगों से फिसलता नहीं है।
- ग्रिलिंग के दौरान मक्खन लगाने से झींगे नम रहते हैं और उन पर अच्छी चमक आती है।
- उच्च तापमान बहुत ज़रूरी है; कम आंच झींगों को भूनने के बजाय उनके रस में उबाल देगी।
- एक चुटकी काला नमक डालने से गहरा और असली स्ट्रीट-फूड वाला स्वाद मिलता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 150g)
कैलोरी
180 kcal
प्रोटीन
24g
वसा
8g
कार्बोहाइड्रेट
4g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।