थुली
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
थुली (थुली) राजस्थान और मालवा का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत सुकून देने वाला मीठा व्यंजन है जिसे दलिया और गुड़ के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन दानेदार बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और राजस्थानी त्योहारों के एक अनिवार्य शाही 'प्रसाद' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें दरदरे गेहूं के दलिए को शुद्ध घी में भूनकर गुड़ और दूध के साथ बहुत ही सब्र से पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, मीठा-सोंधा और लाजवाब होता है। शुद्ध घी और सूखे मेवे इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। थुली का हर कौर परंपरा और सादगी का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- दलिया को बहुत अच्छी तरह भूनें।
- गुड़ का ही इस्तेमाल करें, यही असली स्वाद है।
- दूध डालने से थुली बहुत ही मलाईदार बनती है।
- इसे त्योहारों के अवसर पर बनाना सबसे शाही माना जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 bowl (200g))
260 kcal
6g
8g
42g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।