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तिल आलू भाजी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
तिल आलू भाजी एक बहुत ही शानदार और कुरकुरा व्यंजन है, जहाँ भुने हुए तिल का उपयोग साधारण आलू की सब्जी को एक सोंधा स्वाद देने के लिए किया जाता है। यह सादी और मौसमी पाक कला का प्रतीक है। हम आलू के टुकड़ों को सुनहरा होने तक भूनते हैं और फिर उन पर तिल का दरदरा पाउडर डालते हैं। इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब और खुशबूदार होता है। इसे दाल-चावल के साथ या नाश्ते के रूप में खाएं।
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
500 ग्राम आलू
1/2 कप सफेद तिल
1 चम्मच जीरा
2-3 हरी मिर्च
1/2 चम्मच हल्दी
2 चम्मच तेल
नमक
हरा धनिया
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- तिल को सही तरीके से भूनना ही सबसे बड़ा राज है; यही उसे वह सोंधा स्वाद देता है।
- आलुओं को तलने से पहले पूरी तरह सुखा लें ताकि वे बहुत ही शानदार और सुनहरे बनें।
- तिल का पाउडर हमेशा अंत में ही डालें ताकि वह जले नहीं और उसकी खुशबू बनी रहे।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 150g)
कैलोरी
230 kcal
प्रोटीन
5g
वसा
12g
कार्बोहाइड्रेट
28g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।