तिल फिश फ्राई
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तिल फिश फ्राई एक स्वादिष्ट सीफूड डिश है, जिसमें मछली को तिल और मसालों की परत लगाकर तवे पर फ्राई किया जाता है। इस आसान रेसिपी में भुने हुए तिल और भारतीय मसालों का मिश्रण मछली के स्वाद को और भी बेहतर बना देता है। तिल की परत मछली को हल्की कुरकुरी बनावट देती है, जबकि अंदर से यह नरम और रसदार रहती है। कई भारतीय रसोईयों में तिल फिश फ्राई को गरम चावल या रोटी के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। तिल की खुशबू और मसालों का स्वाद इस डिश को बेहद खास बनाता है। पारंपरिक फिश फ्राई रेसिपी पसंद करने वालों के लिए तिल फिश फ्राई एक बेहतरीन विकल्प है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बेहतरीन फ्राई के लिए सुरमई या रोहू मछली का उपयोग करना अच्छा है, इनका स्वाद बहुत ही शानदार आता है।
- ज़्यादा कुरकुरापन चाहने वाले पेस्ट में थोड़ा चावल का आटा मिला सकते हैं, इससे यह बहुत ही शानदार बनता है।
- मैरिनेशन में एक चम्मच सरसों का तेल डालने से इसमें एक बहुत ही सोंधा और असली स्वाद आ जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
325 kcal
24g
22g
4g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।