तिल झींगा करी
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तिल प्रॉन करी एक स्वादिष्ट सीफूड डिश है, जिसमें रसीले प्रॉन को तिल से बनी सुगंधित ग्रेवी में पकाया जाता है। इस पारंपरिक करी में भुने हुए तिल, प्याज़, टमाटर और सुगंधित मसालों का उपयोग किया जाता है। तिल का हल्का नटी स्वाद और मसालों की खुशबू इस करी को बेहद खास बनाती है। प्रॉन इस मसालेदार ग्रेवी के स्वाद को अच्छी तरह सोख लेते हैं, जिससे हर निवाला स्वादिष्ट बन जाता है। कई तटीय भारतीय रसोईयों में तिल प्रॉन करी को गरम चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है। अगर आपको पारंपरिक भारतीय प्रॉन करी पसंद है, तो तिल प्रॉन करी जरूर आज़माने लायक डिश है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बेहतरीन करी के लिए ध्यान रखें कि झींगे ज़्यादा न पकें, इससे उनकी बनावट बहुत ही शानदार बनी रहती है।
- असली क्षेत्रीय ज़ायके के लिए हमेशा सरसों के तेल का ही उपयोग करें।
- थोड़ा नारियल का दूध मिलाने से ग्रेवी और भी बहुत ही शानदार और मखमली हो जाती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
325 kcal
24g
22g
6g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।